Mas de Bayle
Mas de Bayle, un domaine familial
Venez y découvrir le travail de Céline et sa petite équipe.
Le Mas de Bayle est une propriété familiale de 20 hectares. Céline MICHELON y vinifie elle-même dans la cave particulière du domaine sa production de raisin.
Les vins que nous vous proposons sont le reflet de notre passion pour le terroir et de notre savoir faire.
Pour la qualité des produits, rien ne vaut la dégustation du jury familial, qui donne son avis et certifie chacune de nos cuvées !
Histoire du domaine
De 1907 à aujourd'hui le Mas de Bayle a toujours su se réinventer.
Achat du domaine
1907
Achat du domaine par Odon CASTELBOU
AOP Languedoc
1983
Classement de 12 hectares en AOP Languedoc
Premier millésime en bouteille
2001
Premier millésime en bouteille (cuvée tradition et grande cuvée qui est par la suite devenue la cuvée Odon)
Céline MICHELON
2002
Installation de Céline MICHELON
Grés de Montpellier
2003
Apparition de la dénomination Grés de Montpellier (grande cuvée devenue l’actuelle cuvée Odon)
Première cuvée Rosé
2007
Première cuvée Rosé
As de Bayle
2009
Création de la cuvée As de Bayle
Première cuvée en Blanc
2010
Première cuvée en Blanc
ISO 14001
2012
Certification du domaine en ISO 14001
Une Fille dans les vignes
2015
Création cuvée Une Fille dans les vignes (à l’occasion de la naissance de la fille de Céline)
Le Mas de Bayle en chiffres
Découvrez nos vins
Six vins, une gamme complète pour vous faire découvrir la richesse de notre terroir, ce n’est pas de trop !
